常见问题
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你知道生鲜配送的保鲜技术有哪些吗
2021/11/23 13:40:251、使用净菜保鲜剂保鲜剂有化学合成和天然保鲜剂两种。大部分化学防腐保鲜剂有一些副作用，会给保鲜产品带来污染。对于净菜，化学防腐保鲜剂的使用种类、剂量、时间都受到严格的限制。2、低温冷藏保鲜技术低温不但可以抑制净菜...+ More
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说说生鲜配送分拣中存在哪些难题
2021/11/03 10:36:44一、分拣效率低传统客户订单是手工打印，手写填单，然后再人工录入电脑打印出交货单。分拣员不光要称重，还要核对纸质订单上的货物信息，进行分拣。过程繁琐且耗时长，工作效率低。而且纸质订单很容易丢失和损坏。对分拣到一半的...+ More
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讲讲生鲜配送仓库应该如何规划
2021/10/21 10:13:091.分类存放，特殊商品多加保护生鲜商品种类繁多，有的保质期长，有的保质期短，有的易坏，有的易漏，这时候就需要将他们做好分类了，哪些怕挤哪些怕压，都要注意，需要特殊保护的商品要多加照看，定期盘点和整理。2.订单大的...+ More
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好的食堂承包公司可给合作方提供合理的模式
2021/09/28 13:39:10为什么越来越多企事业单位和学校会选择食堂承包公司来负责食堂的工作，主要是因为由后者来负责，能简化他们的工作强度，而且能让整个食堂的管理变得简单。那么，应该用什么样的标准来食堂承包公司的优和劣？1、它会结合不同企业...+ More
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浅谈食材配送如何把控食材的品质
2021/08/12 10:14:08一、实行源产地采集，把关品质源产地采集是近一段时间很流行的说法，专业的食材配送公司已经先执行了，源产地采集，能够把关食材的品质。二、建立检测检验实验室，配备团队和设备检测检验实验室以及检测团队和设备，这是做好食品...+ More
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介绍食堂承包的采购验收标准
2021/06/21 09:33:35为了保障每天的食品卫生安全，食堂承包会抓紧食材采购过程，在验收食材的过程中准守一看、二闻、三手感的原则，一旦采购的食材出现质量问题不能使用。在采购的过程中要把控好送货单数量与实物数量是否相符，所送食材单品名是否与...+ More
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如何提高食堂承包的服务质量
2021/05/25 14:27:30一、菜品好是符合顾客要求的关键所在为了给大家提供提供良好的服务，应关注顾客需求。比起吃饱饭，现在的顾客更重视吃好的问题。二、有好的拉近与顾客之间的距离食堂承包在对企业食堂的服务中，会在节日在食堂提供不同小惊喜：腊...+ More
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浅谈食堂承包行业市场发展的定义
2021/04/20 16:20:07现代食堂承包企业是指在市场经济条件下为单位成员提供日常餐饮服务的餐饮企业，产权明晰，参与竞争，自主经营，自筹资金。目前，仍有许多单位经营自己的食堂，不参加比赛。食堂的损失由该单位补贴。食堂的利润由该单位拥有。这个...+ More
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企业食堂承包需要做到的一些卫生标准
2021/03/10 10:00:55如今，越来越多的公司企业为了解决公司企业员工饮食用餐问题都会找食堂承包公司。这样一来，企业们就可以安心的让员工们在吃好饭、吃饱饭的基础上好好工作，因为员工们只有吃好饭，才有精力和体力来工作。而作为提供企业食堂承包...+ More